GOÛTER D'AUTOMNE

PAIN PERDU de mon enfance
(Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme...)

16 tranches de pain rassis de 1,5 cm d'épaisseur

1 verre de lait (de 20 cl)

6 cuillerées à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

2 noix de beurre

1 pincée de sel

Versez le lait tiédi dans un saladier, ajoutez 4 cuillerées à soupe de sucre et le sucre vanillé,, laissez fondre pendant une dizaine de minutes en remuant.

Ranger les tranches de pain dans un plat creux, mouillez-les avec le lait sucré, retournez-les pour bien les imbiber; laissez égoutter sur une grille pendant 15 minutes.

Dans une assiette creuse, battez les oeufs en omelette avec la pincée de sel et 2 cuillerées de sucre.

Chauffez 1 noix de beurre dans une poêle sur feu doux. Trempez 8 tranches de pain dans les oeufs battus, déposez-les dans le beurre et faites dorer l'autre face. Égouttez-les dans un papier absorbant, rangez-les dans un plat tenu au chaud à four doux 50°C (th. 1/2).

Mettez le restant de beurre dans la poêle et renouvellez l'opération.

Servez aussitôt avec de la confiture, de gelée, ou du sucre.

Comments

[une violette]

toute mon enfance!j'adore!et puis toujours moins traumatisant que les cours obligatoire de tricot le mercredi ,n'est ce pas?

[Eulalie Jolie]

Huummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !
Je vais laisser un peu de pain rassir !
Merci.

[mammig]

j'adore ça !

[flom]

voilà un gouter que je fais regulièrement que mes loulous adorent
biz
flo

[bullette64]

Miam j'en rafole...
En plus ça sent trop bon.